Hm..Ja... Det är en vild blandning!
& det är inte min mammas-utan mina. Att det blev "mammas pannbiffar" beror helt enkelt på min Amanda!
Till typ 10-14 st.
500 g blandfärs
1 st medelstor RIVEN lök /barn gillar inte i regel lökbitar!/
nu kommer ca mått:
1,5 dl ströbröd
1,5 dl mjölk
1,5 dl grädde /alla dem 3 ska i en bunke & låt det svälla tills det är riktigt tjockt!/
1 ägg
1-2 klyftor krossad vitlök / det ska vara färskt & inget pullver!/
salt
grovmalen svart peppar
paprika pulver
Skall stekas i SMÖR!!!!!!
paneringen -ägg & ströbröd!
Blanda ihop allt till en smet -men det fattar väl vem som helst.
är du inte rädd för alla baciller & annan skit så kan du provsmaka smeten. Jag har gjort det i typ 25 år & har varken dött lr blivit sjuk. Inte ens magknip! & Aldrig nå´n mask!
Gör typ ovala bullar som du vänder först i lite uppvisspad ägg & sen i ströbröd.
Stek tills det blir en ytan -på båda sidor.
Lägg i en ungfast form. När alla blir klara så stoppar du det allt i ugnen med några klickar smör över på 175 * & låter det vara där under tiden du skalar, kokar & pressar potatis!
Till detta är det ruskigt gott med morotsstuvning lr rödbetsstuvning!
Lr ja... Vanlig sås!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar